Organický kokosový cukor
Organický kokosový cukor kombo

BIO Kokosový cukor 350 g (sáčkové balenie)

5.39  s DPH

Organický kokosový cukor Maya Gold je lahodná a zdravá alternatíva cukru z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Kokosový cukor sa vyrába zohriatim kokosových kvetov na bod varu až kým sa kokosové kvety premenia na karamel. Tento karamel sa následne suší na vzduchu, pričom postupne nadobúda konzistenciu cukru. Kokosový cukor sa potom prefiltruje cez sieť, aby sa vytvoril jemný granulát. Bohatá karamelová chuť predurčuje kokosový cukor na použitie pri príprave dezertov alebo na osladenie horúcich alebo studených nápojov, smoothies a iných sladkých pochutín.

Na sklade

Katalógové číslo: 8903bad85756 Kategórie:

Popis

Bio Kokosový cukor MAYA GOLD

Predstavujeme ti organický kokosový cukor získaný z kokosových kvetov.

Čo to je?

Organický kokosový cukor sa používa už stovky rokov v juhovýchodnej Ázii a Polynézii ako hlavný zdroj sladidla, ale aj na výrobu alkoholu. Miestni obyvatelia, ktorí tento cukor konzumovali, si však nedali námahu s tým, aby vytvorili granulovaný jemný cukor, ale konzumovali kokosový cukor vo forme šťavy. Jednoducho využívali kokosové kvety a ich šťavu na to, aby si osladili pokrmy a nápoje. Najznámejšie využitie šťavy z kokosových kvetov tradične predstavuje alkoholický nápoj Arahk, tiež známy ako kokosové víno. Len v relatívne nedávnej dobe vstupuje do popredia využitie šťavy z kokosových kvetov na výrobu (granulovaného) organického kokosového cukru.

Ako sa organický kokosový cukor vyrába?

Organický kokosový cukor je vyrábaný z kokosových kvetov. Nové výhonky kokosových kvetov sú orezané a zviazané pred tým, než príde k ich opeleniu. Takto zviazaný zväzok kokosových kvetov samovoľne vytlačí tekutinu, ktorá sa zozbiera. Zozbieraná tekutina (šťava) sa následne zohrieva, až kým nadobudne karamelovú konzistenciu. Vzniknutý (kokosový) karamel sa ďalej nechá na vduchu vysušiť, čím sa z neho stane cukor. Získaný cukor sa potom filtruje cez siete s rôznym počtom vlákien, aby sa dosiahla jeho granulová konzistencia. Čím vyšší je počet vlákien filtrovacej siete, tým jemnejšie granuláty kokosového cukru dostaneme.

Na čo je dobrý?

Organický kokosový cukor je zdravší ako rafinovaný trstinový cukor, pretože má veľmi nízky glykemický index. Glykemický index produktu určuje, ako rýchlo tvoje telo metabolizuje potravu. V kategórii sladidiel má kokosový cukor jeden z najnižších skóre glykemického indexu, takže predstavuje jedno z najľahšie stráviteľných a spracovateľných sladidiel.

Bohatá karamelová chuť ho predurčuje na použitie pri príprave dezertov alebo na osladenie horúcich alebo studených nápojov, smoothies a iných sladkých pochutín.

Vyskúšaj aj našu „štavnatú“ alternatívu tohto sladidla v podobe organického kokosového sirupu: https://ty-kokos.sk/produkt/bio-kokosovy-sirup-svetly-350-g/.

Zloženie: Organický kokosový cukor.

Výživové údaje Ø 100 g
Energia 1636 kJ/ 391 kcal
Tuky 1 g
       z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 94,6 g
       z toho cukry 95,8 g
Vláknina 4,1 g
Bielkoviny <1 g
Soľ 149 mg

Ďalšie informácie

Velkosť

350 g (vrecko)

EAN kód

8719324204767

Hmotnosť vrátane obalu

380 g