Zľava!
BIO Kokosový cukor
Organický kokosový cukor kombo

BIO Kokosový cukor 350 g

5.49  4.49  s DPH

BIO Kokosový cukor Maya Gold je lahodná a zdravá alternatíva cukru z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Kokosový cukor sa vyrába zohriatim kokosových kvetov na bod varu až kým sa kokosové kvety premenia na karamel. Tento karamel sa následne suší na vzduchu, pričom postupne nadobúda konzistenciu cukru. Kokosový cukor sa potom prefiltruje cez sieť, aby sa vytvoril jemný granulát. Bohatá karamelová chuť predurčuje kokosový cukor na použitie pri príprave dezertov alebo na osladenie horúcich alebo studených nápojov, smoothies a iných sladkých pochutín.

Na sklade

Katalógové číslo: cf5fecf1ccd8 Kategórie:

Popis

Bio Kokosový cukor MAYA GOLD

Predstavujeme ti organický kokosový cukor získaný z kokosových kvetov.

Čo to je?

Kokosový cukor sa používa už stovky rokov v juhovýchodnej Ázii a Polynézii ako hlavný zdroj sladidla, ale aj na výrobu alkoholu. Miestni obyvatelia, ktorí tento cukor konzumovali, si však nedali námahu s tým, aby vytvorili granulovaný jemný cukor, ale konzumovali kokosový cukor vo forme šťavy. Jednoducho využívali kokosové kvety a ich šťavu na to, aby si osladili pokrmy a nápoje. Najznámejšie využitie šťavy z kokosových kvetov tradične predstavuje alkoholický nápoj Arahk, tiež známy ako kokosové víno. Len v relatívne nedávnej dobe vstupuje do popredia využitie šťavy z kokosových kvetov na výrobu (granulovaného) kokosového cukru.

Ako sa vyrába?

Kokosový cukor je vyrábaný z kokosových kvetov. Nové výhonky kokosových kvetov sú orezané a zviazané pred tým, než príde k ich opeleniu. Takto zviazaný zväzok kokosových kvetov samovoľne vytlačí tekutinu, ktorá sa zozbiera. Zozbieraná tekutina (šťava) sa následne zohrieva, až kým nadobudne karamelovú konzistenciu. Vzniknutý (kokosový) karamel sa ďalej nechá na vduchu vysušiť, čím sa z neho stane cukor. Získaný cukor sa potom filtruje cez siete s rôznym počtom vlákien, aby sa dosiahla jeho granulová konzistencia. Čím vyšší je počet vlákien filtrovacej siete, tým jemnejšie granuláty kokosového cukru dostaneme.

Na čo je dobrý?

Kokosový cukor je zdravší ako rafinovaný trstinový cukor, pretože má veľmi nízky glykemický index. Glykemický index produktu určuje, ako rýchlo tvoje telo metabolizuje potravu. V kategórii sladidiel má kokosový cukor jeden z najnižších skóre glykemického indexu, takže predstavuje jedno z najľahšie stráviteľných a spracovateľných sladidiel.

Bohatá karamelová chuť ho predurčuje na použitie pri príprave dezertov alebo na osladenie horúcich alebo studených nápojov, smoothies a iných sladkých pochutín.

Vyskúšaj aj našu „štavnatú“ alternatívu tohto sladidla v podobe organického kokosového sirupu: https://ty-kokos.sk/produkt/bio-kokosovy-sirup-svetly-350-g/.

Zloženie: Organický kokosový cukor.

Výživové údaje Ø 100 g
Energia 1632 kJ/ 390 kcal
Tuky 1,5 g
       z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 96,6 g
       z toho cukry 95,8 g
Vláknina 0,8 g
Bielkoviny 1,76 g
Soľ 168 mg

Ďalšie informácie

Velkosť

350 g