Sprav si aj ty fluffy čučoriedkové palacinky z kokosovej múky s pomocou tohto rýchleho receptu od nutričnej špecialistky Niki Rebs (https://nikirebs.com/)
Moje najobľúbenejšie jedlo voľných dní sú jednoznačne palacinky! Či už tradičné od maminy alebo vegánske, či american style ? Stále sa snažím skúšať niečo nové, hľadať nové chute, zdravšie alternatívy.
Dnes tu mám niečo super lahodné a nadýchané pre všetkých bezlepkáčov, palacinky s použitím prirodzene bezlepkovej kokosovej múky.
Na 4 fluffy palacinky budete potrebovať:
2 vajcia
1/2 stredného roztlačeného banánu
3 PL nesladeného mandľového mlieka
3 ČL orechového masla (arašidové, mandľové…), kúpite TU
1 ČL kokosového sirupu, kúpite TU
1 ČL vanilkového extraktu
1/4 šálky kokosovej múky, kúpite TU
1/2 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
1/2 šálky čučoriedok
Ako na to?
Zmiešajte vajíčka, banán, mandľové mlieko, orechové maslo, med a vanilkový extrakt, kým sa všetky ingrediencie pekne spoja.
V druhej miske zmiešajte kokosovú múku a prášok do pečiva.
Potom pridajte „suché“ ingrediencie do „mokrých“ a vymixujte na hladkú hmotu.
Pridajte celé čučoriedky.
Na vyhriatu panvicu potretú kokosovým olejom formujte pomocou lyžičky palacinky hrúbky akú máte radi.
Smažte 3-4 minúty z každej strany.
Podávajte s ovocím, roztopeným maslom, javorovým sirupom a všetkým ostatným, po čom váš mlsný jazýček zatúži.
Pre viac receptov pozri tu: https://ty-kokos.sk/
