Fluffy čučoriedkové palacinky z kokosovej múky od Niki Rebs

Sprav si aj ty fluffy čučoriedkové palacinky z kokosovej múky s pomocou tohto rýchleho receptu od nutričnej špecialistky Niki Rebs (https://nikirebs.com/)

Moje najobľúbenejšie jedlo voľných dní sú jednoznačne palacinky! Či už tradičné od maminy alebo vegánske, či american style 🙂 Stále sa snažím skúšať niečo nové, hľadať nové chute, zdravšie alternatívy.

Dnes tu mám niečo super lahodné a nadýchané pre všetkých bezlepkáčov, palacinky s použitím prirodzene bezlepkovej kokosovej múky.

Na 4 fluffy palacinky budete potrebovať:

2 vajcia

1/2 stredného roztlačeného banánu

3 PL nesladeného mandľového mlieka

3 ČL orechového masla (arašidové, mandľové…), kúpite TU

1 ČL kokosového sirupu, kúpite TU

1 ČL vanilkového extraktu

1/4 šálky kokosovej múky, kúpite TU

1/2 ČL prášku do pečiva bez fosfátov

1/2 šálky čučoriedok

Ako na to?

Zmiešajte vajíčka, banán, mandľové mlieko, orechové maslo, med a vanilkový extrakt, kým sa všetky ingrediencie pekne spoja.

V druhej miske zmiešajte kokosovú múku a prášok do pečiva.

Potom pridajte „suché“ ingrediencie do „mokrých“ a vymixujte na hladkú hmotu.

Pridajte celé čučoriedky.

Na vyhriatu panvicu potretú kokosovým olejom formujte pomocou lyžičky palacinky hrúbky akú máte radi.

Smažte 3-4 minúty z každej strany.

Podávajte s ovocím, roztopeným maslom, javorovým sirupom a všetkým ostatným, po čom váš mlsný jazýček zatúži.

Pre viac receptov pozri tu: https://ty-kokos.sk/

Pridaj komentár